很多朋友可能有这么一个疑问，那就是为什么国产的啤酒会比进口的啤酒淡那么多？究竟是什么原因呢，那就让我带大家走进啤酒的世界吧。
诚然，国内的啤酒淡是有原因的，难道是因为这样的口感比较适合国内的人吗？这么说的话可能就比较给国内的啤酒贴金了。实际上是因为国内的啤酒是工业生产的拉格酒水，又因为国内消费者人群的问题和啤酒集团的内在价格因素，导致了进一步压低质量降低啤酒的售价。
虽然这一切都使得啤酒的口味变淡了，但是，目前这样的情形已经开始变化了。
首先啤酒分为拉格和艾尔两种，艾尔的发酵菌株品种极多、原料来源多样、发酵环境简单（可相对高温）、发酵程度可高可浅，因而拥有非常多啤酒种类。
这就是进口啤酒的主力军了，说到这里就要说一下了，艾尔的种类极多，同时它的口感相对于拉格也是更加重口味一点，比较普遍的就是比利时艾尔啤酒：TripleX的新生精酿啤酒。当然 ，也并不是说所有的艾尔都是重口味的，艾尔也有清淡点的版本，比如柏林小麦一般才2度多。
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知道什么原因，才使得工业啤酒在中国普遍化吗？工业时代后，酵母育种扩陪、发酵工艺控制、低温制冷技术、包装储存技术迅速发展，拉格反而因为曾经的缺点变得非常适合大规模量产，成本更是骤然降低，甚至逐渐成为“廉价啤酒”。
但这并不能说明为什么工业啤酒在中国这么普遍化，还得看看下面这，近代的中国啤酒工业是西方人在船坚利炮敲开中国大门后的另一产物，它们更像是一种舶来品。从此开始，以这两个啤酒厂为代表的拉格啤酒，正式在中国落地生根，但他们主要生产的是淡色拉格啤酒。
自此，就开启了中国啤酒的发展史了，拉格啤酒在中国的绝对垄断就是必然。
原因就是中国在此之前也没有自己强烈的啤酒文化，啤酒作为舶来品，拉格自然而然的就开始生根发芽了。
其次就是在国家的有力支持下，拉格工业啤酒迅速就占领了市场，进而加快了拉格的垄断地位。
还有最关键的一点，那就是当时的人们价格接受能力有限，所以拉格的廉价恰恰符合当时的情形。
但是，随着人们的生活水平逐渐上来后，追求也越加的精致，拉格工业啤酒逐渐就背负上了“马尿”、“淡如水”、“水啤”等骂名了。
现在也是属于年轻一代的了，所以现在的年轻人对于价格的可接受能力也大大的提高了，更多人选择了精酿啤酒，
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