被英媒体称做“东方之星”的丁俊晖性格内向、好强，是个外柔内刚的孩子，非常适合台球运动。他8岁半接触台球，13岁获得亚洲邀请赛季军，从此“神童”称号不径而走。他进入职业赛仅仅五个赛季就完成了100个满分杆，然而他的脆弱的心理以及不稳定的状态也被人们诟病。
丁俊晖9岁起开始接触台球，他的父亲带他参加了中国台球国家队，并且劝说其母亲卖掉房子供丁俊晖继续打球。丁俊晖每天练习八个小时，2003年，他成为中国排名第一的斯诺克球手。2002年5月，年仅15岁的丁俊晖为中国夺取首个亚洲锦标赛冠军，并成为最年轻的亚洲冠军，开始在国际舞台崭露头角。同年8月31日，他又获得世界青年台球(斯诺克)锦标赛冠军，成为中国第一个台球世界冠军。10月的亚运会上，丁俊晖以3比1战胜泰国选手素波森拉夺取斯诺克台球单打冠军，改写了中国在亚运会台球项目上没有金牌的历史，并与队友一起获得亚运台球团体亚军。2002年10月20日至11月2日在埃及举行世界台球锦标赛上，丁俊晖列第三名，平了老将郭华1997年世锦赛第三的最好成绩。2002年12月15日，中国台球协会向丁俊晖颁发了“中国台球特别贡献奖”。
2003年8月，在欧亚大师对抗赛香港站和泰国站比赛中，丁俊晖两度战胜当时世界排名第一的马克-威廉姆斯。2003年9月，丁俊晖正式转为职业选手。2004年2月，丁俊晖持外卡6：3击败世界排名第16位的乔-佩里、闯入温布利大师赛16强的精彩瞬间，让英国的老百姓在一夜之间认识、喜欢上了这个来自东方的台球少年。随后他不敌斯蒂芬-李无缘八强，但是这个时候的他已经成为了很多人心目中未来的世界冠军。
2005年丁俊晖在享有声誉的温布利大师赛上打进八强，4月又在国际台联排名赛中国公开赛上一路击败艾伯顿、傅家俊、达赫迪和亨德利等名将，首次夺得排名赛的冠军。12月在参赛水平仅次于世锦赛的英国锦标赛上，丁俊晖再次挑落众多top16选手，例如怀特、亨特、佩里等闯入决赛，这个时候他面临的对手是斯诺克传奇人物戴维斯，最终丁俊晖10-6取得比赛的胜利问鼎冠军。他也成为了第一个非英伦三岛获得该赛事冠军的选手。两个排名赛在手，丁俊晖的世界排名从60蹿升到第31位，赛季结束他的排名是第27。
2006年的中国公开赛，丁俊晖在本土作战2-6输给了最后的冠军威廉姆斯无缘决赛，8月的北爱尔兰杯比赛他以9-6击败奥沙利文获得冠军，成为有史以来继希金斯和奥沙利文之后第三位在20岁之前就赢得3个排名赛冠军的选手。这个时候他的世界排名已经上升到第五位。在年底的亚运会上，组织者特意为需要卫冕英国锦标赛的丁俊晖调整赛程，结果他也果然不负众望，一人为中国代表团拿下斯诺克男子单人、双人和团体三枚金牌。
进入2007年，丁俊晖5-4击败曹新龙闯入了中国斯诺克锦标赛的决赛，随后他击败肖国栋一举夺冠。随后的1月份，丁俊晖又在温布利大师赛创造历史，成为有史以来打出147分的最年轻选手，也是第一个在bbc报道历史上电视转播中打出147的中国人。丁俊晖一路过关斩将闯入决赛，中央电视台特意为此转播了丁俊晖温布利大师赛的最后三场比赛。他在半决赛以6-2击败亨德利之后，台球皇帝认为丁俊晖是过去十年来涌现的最具天才的球员：“如果他继续保持这种表现的话，那么丁俊晖将在未来的10-15年都位居世界前四之列。”不过在决赛中丁俊晖还是表现出了自己的稚嫩，3-10溃败的同时还在比赛中泪洒赛场。但丁俊晖还是得到了来自火箭的极高评价：“如果他能保持进步并改进一些小细节，那么丁俊晖将能获得很多次世锦赛冠军。网球有费德勒，高尔夫有泰格-伍兹，丁俊晖在台球界也能取得和他们一样的成就。”
在随后的马耳他杯以及威尔士公开赛中，丁俊晖首轮分别败给马奎尔以及柯普，但是首次打如了世锦赛的正赛。但是很不走运，第一轮他就遇到了儿时偶像奥沙利文，并以2-10惨败。不过不管怎么说，他第一次在赛季结束时进入世界前16，最终排名第9位。
接下来一个赛季，丁俊晖打入了所有排名赛的16强，但是从来没有闯入过半决赛，这使得他的世界排名滑落到第11位。在世锦赛，丁俊晖10-9战胜傅家俊闯入第二轮，但是他没能走的更远，在次轮7-13败在台球皇帝亨德利手里。尽管如此，他仍然用江苏精英赛的冠军开始了他的新赛季征程。目前，丁俊晖仍然保持着未间断得分495分的纪录，这是他在超级联赛中对阵亨德利时所创造的。
08-09赛季丁俊晖在排名赛中依然没有冠军入账，但是在江苏精英赛以及世界系列赛分站赛中，丁俊晖分别收获了一个冠军。值得一提的是，在08年英国锦标赛与希金斯的比赛中，丁俊晖打出了职业生涯的第二个147分。
2009年的第一站排名赛上海大师赛，丁俊晖打入八强，给人新赛季的新希望；在随后的皇家钟表大奖赛上，丁俊晖一路过关斩将，连克史蒂文斯、马奎尔、艾伯顿、威廉姆斯等好手，进入决赛，但最终4-9惜败于“墨尔本机器”尼尔-罗伯逊杆下，但其惊艳表现宣告了自己以最佳状态强势回归。
2009年斯诺克英锦赛，丁俊晖一路过关斩将，依次击败了邓恩、墨菲、卡特、马奎尔，并在决赛中以10-8战胜世锦赛冠军约翰希金斯，职业生涯中第二次加冕英锦赛桂冠，这同时也是他获得的第4个排名赛冠军，在2009年末单赛季排名世界第一。
经历了威尔士公开赛与温布利大师赛调整状态的阵痛后，2010年中国公开赛，状态出色的小晖一路上战胜了塞尔比、艾伯顿、艾伦这三位跻身世界前TOP16的高手，闯入决赛。面对“金左手”威廉姆斯，小晖在上半场5-4领先的大好形势下痛失好局，最终6-10不敌对手，屈居亚军。但在本届比赛中小晖9杆破百的恐怖火力不禁使人叹服，同时本赛季破百数量超过奥沙利文，位居世界第二，临时排名跻身TOP5，单季积分回到世界第一。
2010年新增的球员巡回赛(PTC)中，丁俊晖在第五站中以4-1战胜吉米-琼斯获得冠军。
2011年，丁俊晖终于在温布利大师赛中有所突破，决赛与傅家俊的中国德比战中，以10-4战胜对手，获得生涯首个大师赛冠军。2011年斯诺克中国公开赛，丁俊晖在首轮出战世界排名91位的资格赛选手马福林时上演了大逆转，连扳4局，打出两杆破百，以总比分5比4涉险过关。最终在半决赛中以3-6惜败于塞尔比，无缘决赛。
2011年世锦赛，丁俊晖一扫前三个赛季止步16强的尴尬纪录，逆转宾汉姆首次进入8强。1/4决赛战胜塞尔比杀入到4强，追平亚洲选手世锦赛最好成绩。半决赛负于特鲁姆普，止步4强。
在11-12赛季新增的泰国世界杯上，丁俊晖携手梁文博，一路过关斩将，首次为中国队获得了世界杯冠军，并收获20万美元的奖金。
2011年12月，丁俊晖在PTC11和PTC12的比赛中，3天打出两杆147，成为史上第一人，而他4杆147也排在历史第4位。
2012年威尔士公开赛上，丁俊晖一路杀进决赛，最终战胜塞尔比，夺得生涯第5个排名赛冠军。
2013年PTC总决赛，丁俊晖一路过关斩将，晋级决赛对阵艾伦，决赛中不仅轰出生涯第5杆147，最终也是顺利夺冠，收获个人职业生涯第6个排名赛冠军。
2013年下半年，新赛季开始后，丁俊晖开始发力，连续在上海大师赛、印度公开赛以及成都国际锦标赛上夺冠，获得生涯首个三连冠，成为继亨德利之后，近20年来首个完成排名赛三连冠的选手。
随着丁俊晖问鼎三连冠，他的世界排名也升至世界第3位，创造生涯新高，仅次于罗伯逊和塞尔比。
台球大师的评价：
“如果丁今后不是世界第一，我会非常惊讶！与戴维斯、亨得利对抗多次，但从没感觉到象他这样难以对付。丁是继奥沙利文以来最好的球员，甚至比奥沙利文还出色，他将成为台球圈中的老虎伍兹！”——2004年2月在英国威林不勒的斯诺克俱乐部面对电视台的采访，丁俊晖的训练搭档、2002年世锦赛冠军艾布顿如是说。
“丁的主动进攻能力非常强，他非常善于比赛，我相信丁迟早有一天会成为世界冠军，他会成为一个大明星。”——现世界排名第一的奥沙利文对丁俊晖的评价。